～産地担当者より～
ハウス内でのナスの摘葉作業の風景写真を並べてみましたのでご覧ください。
写真では伝わり辛いかも知れませんが、ナスの葉も意外と大きく、この大きな葉に光を受け光合成をします。
ナスの摘葉作業は、1回の摘葉は1枝当たり2～3枚程度とし、ふところの込み合った葉を中心に行います。側枝葉の摘葉は一芽摘心を励行などしていれば、それほど必要はないかも知れません。
作業は手作業で行ってますが、枝が太かったりする場合などにおいてはハサミを使用したりします。（※基本的には手で摘めます。）
下位部にも光が当たるように古葉を計画的に摘葉し、採光に努めるため、立ったりしゃがんだりしながら摘葉作業を行います。
生育状況により作業位置が高い所もありますが、老若男女問わず作業に携わることが可能です。
以上が摘葉作業となります。
※一般的な摘葉方法を紹介しておりますが、摘葉方法については生産者により様々です。
いかがでしたでしょうか？
☆写真だけでは伝わり辛いかもしれませんが、イメージだけでも持って頂ければ幸いです。
☆作業動画につきましては、ムービーアーカイブに掲載していますので是非ご覧ください。